Čaj rakytník & ovoce

Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je dřevina tvořící keře nebo malé stromy s nažloutlými květy a oranžovými plody. Rakytníkové úsušky jsou „zbytky“ po lisování plodů rakytníku. Používají se k přípravě čajů, po rozdrcení jsou vhodnou přísadou do sladkých i slaných těst (viz „rakytníková drť“). Látky obsažené v „oranžové kuličce plné slunce“ podporují imunitní systém, pomáhají udržovat normální funkci střevního traktu, posilují srdeční činnost, metabolismus a přispívají k udržení normální funkce kůže a sliznic.

Ačkoliv je hruška poměrně skromná na obsah vitaminů (B a C), je její plod symbolem štědrosti, dobroty, nenáročnosti a síly osobnosti.

Trošku protikladně proto působí malá vitamínová bomba, černá perla nebo také žen-šen Střední Evropy, v podobě plodů černé jeřabiny – áronie černoplodé (Aronia melanocarpa). Tento keř nebo menší strom původem ze Severní Ameriky se lze objevit pod názvem temnoplodec. Krásná bílá květenství se během léta a podzimu mění na malé černé kuličky nabíté zdravím – vitaminy B, C, E, P, zdárně jim sekunduje pektin,karoten, rutin, jód, železo, fluór, vápník, mangan...

Tato superpotravina s kyselou svíravou chutí ovlivňuje krevní oběh, snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, zpevňuje cévy, zlepšuje imunitu, působí na nervovou soustavu a psychiku, podporuje funkci jater a ledvin. Díky obsahu jódu harmonizuje činnost štítné žlázy. Diabetici jistě ocení přítomnost přírodního sorbitu, což je náhražka cukru. Prostě aronie doslova omlazuje a obnovuje každý kousek těla a prý prodlužuje život.

Již ve středověku věděli báby zaříkávačky a šamani to, co později potvrdila věda. Klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon) obsahuje různé vitamíny, minerály, stopy draslíku, manganu a železa, vlákninu, pektin a další zdraví prospěšné látky. Bílé či růžové květy tohoto plazivého keře postupně zrají do nakyslých růžových nebo červených bobulí. Klikva má téměř zázračné účinky při léčbě zánětu močových cest či zánětů v ústech. Preventivně působí proti vzniku žaludečních vředů a ledvinových kamenů. Snižuje „zlý“ cholesterol a tím přispívá k redukci rizika vzniku infarktu a různých onemocnění oběhové soustavy.

Pod názvy "růžový ibišek, rozella, čínská růže, sorrel, čínský ibišek, rama či karkadeh" se skrývá známá okrasná rostlina ibišek súdánský – Karkadé (Hibiscus sabdariffa). Jeho domovinou je patrně tropická Afrika a své jméno získal podle egyptského posvátného ptáka Ibise. Tento nádherný keř vysoký 1 – 2 m kvete bílou barvou s červeným středem. Charakteristické jsou pro něj dužnaté sytě červené kalichy, které se využívají k výrobě čajů. V jejich kyselé chuti je skryta celá řada účinných složek, především vitamin C. Toto "potěšení pro oko" napomáhá snižovat cholesterol, teplotu, prospívá cévám a má antibakteriální účinek. Užívá se k dezinfekci močových cest i trávicí soustavy.

V kombinace rakytníku, hrušky, aronie, klikvy a ibišku získáte zdravý čaj výborné ovocné chuti.